相比于中国的馒头,没对比就没有伤害,难怪日本人越来越长寿

2020-06-19 01:59

文/Dimo

的烧饼我国的馒头,没比照就没有损伤,难怪人越来越长命!在我国有许多的馒头里,都会放上一些豆沙馅儿,变成豆沙包,或许在做馒头的时分,也会放上白糖和黄油,这样吃起来就会像面包相同,但是这样吃却越吃越胖,并且或许很不健康。现在,发现了一种低糖低油特别香脆的做法,便是以豆沙馅儿为馅料,做成的烧饼。外皮酥脆,里边是特别绵软的豆香四溢,能够当主食,能够当成平常的小点心。糖分和黄油也不是特别的多,对身体也有十分好的影响。

比较于我国的馒头,没比照就没有损伤,难怪日本人越来越长命

这种烧饼放了核桃,芝麻,红豆,吃起来也好吃。怎么做呢?咱们一同来看一看。

首要便是发面,用天然酵母放在面里边揉成润滑的面团,最好是用高筋面粉,这样吃起来口感也十分的好。揉成润滑的面团,之后一定要冷藏发酵十二小时。

再参加高筋的面粉,放入砂糖,麦芽糖蛋液水混合拌和,把它变成润滑的面团儿,再加上一些黄油,搓弄成润滑面团。

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里边参加之前烘焙好的核桃仁儿,这样吃起来过也十分的香,持续搓弄,持续发酵一个小时左右,排出里边的气体。再发酵要30分钟。

把面揪成一个个小面团,将准备好的红豆沙馅儿包到这个面团傍边,揉成巨细平等的颗粒,将包好豆沙馅儿放在案板上拍成小饼。在小饼的中心压出一个小洞再发酵一个小时。

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烤箱上下火140°,烤前要拿一个烤盘压在面团上,入烤箱烤25分钟就能够出锅了。由于是烤出来的,所以油十分的少,豆沙也是十分健康的,吃起来十分的甜美,面团傍边放入了核桃,也会愈加的添加口感和层次,吃起来也会特别的香。

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这儿要注意要通过许屡次的发酵才能够得到好吃的小饼,所以我们要有些耐性,这样才能够吃到很香的小饼,让自己愈加有胃口,吃的也愈加的健康。比较于我国的馒头,这种烧饼风味更足,吃起来也更香,和馒头调配着吃。这姿态能够进行养分均衡的调配,喝上一些牛奶或许是核桃奶。滋味也是十分好的,能够当早餐也能够做宵夜,都能够让你大饱口福。

本文相关词条概念解析:

面团

面粉和其他成分的混合物,具有满足的硬度可资揉捏或卷绕

馒头

馒头,又称之为馍、馍馍,我国汉族传统面食之一,一种用面粉发酵蒸成的食物,形圆而拱起。本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。一般人们挑选馒头来作为主食。馒头把面粉加水、糖等调匀,发酵后蒸熟而成的食物,制品外形为半球形或长条。在江南地区,在制造时参加肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都统统叫做馒头,而无馅的馒头叫白馒头。滋味可口松软,养分丰厚,是餐桌上必不可少的主食之一。我国幅员辽阔,民族很多,口味不同,作法各异,由此开展出了林林总总的馒头,如白面馒头,玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头,全麦馒头,叫法也不尽相同。


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