无锡少见的砂锅料理,地道的老广味

2020-06-05 13:01

啫啫啫啫啫啫。

无锡罕见的砂锅照料。

有20+款啫啫煲。

连吃一周不重样。

黄鳝、雪花牛肉

鲍鱼、鱼头号等

都是上好的食材。

人均却只需50+!

文末还有代金券。

58代100,定量抢!

无锡罕见的砂锅照料,地道的老广味-啫啫煲来了

未见其煲,先听其“啫啫”声,香气分子在空气中四溢,地道的老广味-啫啫煲来了。

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玩火啫啫煲 够晒镬气先惹味

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啫:极具岭南特征的一种烹饪办法,被誉为餐桌上的“交响乐”新鲜生嫩的食材,干净利索的制造,啫啫煲怕是最浓墨重彩的一笔了。

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在广东,万物皆可啫。起先,它撒播于广东的街边排挡,所有人吃着它长大。就连《舌尖上的我国》都将它收录在节目里,可见这食物魅力有多大!

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事前预热到200°C的砂锅,用猛火小煲啫菜,食材的酱汁与水分在滚烫的沙煲中宣布“滋滋”响声,JueJue煲因而得名。

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20+款啫啫煲 连吃一周不重样

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这儿有20+款的啫啫煲—黄鳝啫啫煲、雪花牛肉鲍鱼啫啫煲、排骨啫啫煲 、鲍鱼鸡啫啫煲 、鱼头啫啫煲等等,款款都各有各特征,很少当地能吃到这么多口味的啫啫煲!

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啫啫鱿鱼

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喜欢吃鱿鱼的“吃货”千万不要错失这款,柔韧有劲的鱿鱼,闻起来焦香,吃起来弹牙~

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鱿鱼新鲜弹滑,酱汁现已蹿到肉里,吃起来很入味。

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- 啫啫鲍鱼鸡 -

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鲍鱼鸡煲!看着就让人胃口大开,长相又富有,请客家人朋友的时分,可长脸面了!

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切成花的鲍鱼肉亮黄丰满,蘸点锅底的汁,浓郁鲜香,弹嫩的口感间,鲍鱼的美味渐渐流露...

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- 啫啫三杯鸡 -

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啫啫三杯鸡是最常见也是最受欢迎的一款。上桌开盖,香气四溢。

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鸡肉在焗的过程中,蒜头、葱头、洋葱的多种香味混合其间。鸡肉外表略带酥脆,里边则坚持细嫩。锅香气足,浓郁的不是滋味,而是气氛。

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鸡肉巨细刚刚好进口。在高温下敏捷锁住的肉汁,咸香四溢,轻松击中小编的老广胃。

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- 啫啫鱼腩煲 -

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鱼腩肉质细腻,鱼刺大块简单挑,吃鱼怕挑刺的人一定会爱上这个煲!

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鱼腩的香糯配上特别的照料办法,从心口暖到胃里!

- ❺ -

- 啫啫雪花牛肉鲍鱼 -

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汤汁香浓还没开吃就垂涎欲滴,雪花牛肉的高档感,和鲍鱼在一起时,才能将两相比较的妙处更为醒目地展示出来!

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盖子都压不住的香气,让一桌人都颠三倒四。酱汁均匀包裹着雪花牛肉和鲍鱼的外表,油亮+酱色的两层视觉冲击更是直达鼻息和味蕾!

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牛肉是名副其实的雪花牛肉,口感娇嫩无渣,肉汁紧缩在里边,每一片雪花牛肉都新鲜厚实,让人上瘾~

- ❻ -

- 碗仔翅 -

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不得不吃的碗仔翅,细滑爽口,口感丰厚,吃完一口肯定想来第二口~

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老香港装饰,港味十足

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同喜尽管看起来或许有点不起眼,但酒香不怕巷子深,肯定是一家良知的粤菜馆,价格实惠而且量足,性价比超高,和家人朋友一起来这儿聚餐肯定是不错的挑选。

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店内稠密的港式装饰风格,以绿色与赤色作为撞色主调,各种色彩鲜艳的画饰更衬托出异样的风格,整个店内的环境给人欢天喜地的feel。

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5月30日火爆开业

带上福利冲呀

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本文相关词条概念解析:

砂锅

传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等质料配组成的陶瓷制品,通过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特色。依托砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头号。因为制造工艺与质料问题,传统砂锅不耐温差改变,简单迸裂,不精干烧。针对传统砂锅的这一问题,近十年,通过研制改进后,在质料上加入了锂辉石,制造出耐高温砂锅,使得砂锅坚持原有长处的情况下,还可以接受数百度高温干烧而不裂,大大提高了砂锅的实用性。


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